Kolesterol merupakan salah satu permasalahan kesehatan yang banyak dialami oleh masyarakat dewasa ini. Tak hanya orang yang bertubuh gemuk saja yang dapat mengalami kolesterol tinggi, tetapi orang yang kuruspun tidak berarti kolesterolnya rendah. Salah satu penyebab tingginya kolesterol adalah makanan, berikut ini beberapa makanan sehari-hari yang memicu kolesterol tinggi.
Kolesterol merupakan suatu zat lemak yang beredar didalam darah yang diproduksi oleh hati dan sangat diperlukan oleh tubuh. Namun, jika tingkat kolesterol di dalam tubuh tinggi dapat mengakibatkan sejumlah permasalahan kesehatan terutama pada bagian pembuluh darah jantung dan otak. Risiko terburuknya, gumpalan-gumpalan lemak bisa menyumbat aliran darah sehingga bisa memicu kematian akibat serangan jantung atau stroke.
Kolesterol umumnya berasal dari lemak hewani seperti daging kambing, meski tidak sedikit yang berasal dari lemak nabati seperti santan dan minyak kelapa. Beberapa makanan yang selama ini diyakini sehat seperti telur, juga banyak mengandung kolesterol.
Dikutip dari Livestrong, Senin (22/11/2010), berikut ini adalah 4 jenis makanan sehari-hari yang memicu kolesterol tinggi :
Hati Sapi Goreng
Meski kaya akan protein, kandungan kolesterol dan lemak jenuh dalam makanan ini termasuk yang paling tinggi. Karena setiap 85 gram hati sapi mengandung 410 mg kolesterol, maka porsi normal yang rata-rata 255 gram memberikan tambahan kolesterol sebanyak 1.230 mg sekali makan.
Telur
Banyak yang mengira kolesterol tinggi hanya diperoleh dari telur yang didadar dengan mentega. Padahal kolesterol ada di telur itu sendiri, sebab telur rebus sekalipun masih mengandung 225 mg kolesterol. Menggorengnya dengan mentega akan menambahkan sekitar 200 mg kolesterol.
Untuk mengurangi ancaman kolesterol yang tinggi, orang yang dewasa yang ingin diet sebaiknya makan putih telurnya saja.
Daging Ayam
Jika dimasak tanpa kulit, dada ayam yang termasuk white meat bisa dikatakan sehat karena tidak banyak mengandung kolesterol. Namun bagian lain yang termasuk dark meat seperti paha, ceker dan sayap memiliki kandungan kolesterol yang sama tingginya dengan daging sapi dan kambing.
Kandungan kolesterol dalam daging ayam akan lebih tinggi lagi jika dimasak semur, salah satu jenis masakan yang sangat berminyak. Satu porsi semur ayam bisa mengandung 300-600 mg kolesterol.
Kue Bolu
Tanpa tambahan apapun, 100 gram kue bolu mengandung sekitar 260 mg kolesterol. Jika disajikan bersama dengan krim atau sirup cokelat dan es krim, kue bolu akan menjadi gudang kolesterol dengan tambahan 400 mg lemak jahat.
Selain jenis makanan diatas, berikut ini beberapa Makanan yang Memicu Kolesterol Tinggi yang lebih lengkap :
| Jenis Makanan | Kolestrol (mg/10 gr) | Kategori |
| Jenis makanan yang aman dikonsumsi karena kadar kolestrol yang rendah | ||
| Putih telur ayam | 0 | sehat |
| Teripang | 0 | sehat |
| Susu sapi non fat | 0 | sehat |
| Daging ayam / daging bebek pilihan tanpa kulit | 50 | sehat |
| Ikan air tawar | 55 | sehat |
| Daging sapi / daging babi pilihan tanpa lemak | 60 | sehat |
| Daging kelinci | 65 | sehat |
| Daging kambing tanpa lemak | 70 | sehat |
| Ikan ekor kuning | 85 | sehat |
| Jenis makanan yang boleh dikonsumsi sekali-kali | ||
| Daging asap (ham / smoke beef) | 98 | sekali-sekali |
| Iga sapi | 100 | sekali-sekali |
| Iga babi | 105 | sekali-sekali |
| Daging sapi | 105 | sekali-sekali |
| Burung dara | 120 | sekali-sekali |
| Ikan bawal | 120 | sekali-sekali |
| Jenis makanan yang perlu diperhatikan untuk dikonsumsi karena kadar kolestrol yang cukup tinggi | ||
| Daging sapi berlemak | 125 | hati-hati |
| Gajih sapi | 130 | hati-hati |
| Gajih kambing | 130 | hati-hati |
| Daging babi berlemak | 130 | hati-hati |
| Keju | 140 | hati-hati |
| Sosis daging | 150 | hati-hati |
| Kepiting | 150 | hati-hati |
| Udang | 160 | hati-hati |
| Kerang | 160 | hati-hati |
| Siput | 160 | hati-hati |
| Belut | 185 | hati-hati |
| Jenis makanan yang berbahaya untuk dikonsumsi karena kandungan kolestrol yang tinggi. | ||
| Santan | 185 | berbahaya |
| Gajih babi | 200 | berbahaya |
| Susu sapi | 250 | berbahaya |
| Susu sapi cream | 280 | berbahaya |
| Coklat | 290 | berbahaya |
| Margarin / Mentega | 300 | berbahaya |
| Jeroan sapi | 380 | berbahaya |
| Jeroan babi | 420 | berbahaya |
| Kerang putih / tiram | 450 | berbahaya |
| Jeroan kambing | 610 | berbahaya |
| Jenis makanan yang pantang untuk dikonsumsi karena kandungan kolestrol yang sangat tinggi. | ||
| Cumi-cumi | 1170 | pantang |
| Kuning telur ayam | 2000 | pantang |
| Otak sapi | 2300 | pantang |
| Otak babi | 3100 | pantang |
| Telur burung puyuh | 3640 | pantang |
Catatan: Untuk kategori berbahaya dan pantang sebaiknya tidak dikonsumsi oleh penderita masalah hipertensi atau problem jantung, karena dapat menyebabkan serangan jantung, stroke dan bahkan kematian.
Sayangi diri anda mulai dari sekarang dengan menjaga asupan pola makan yang sehat. Karena kalau bukan dari sekarang kapan lagi?? Beberapa macam makanan sehari-hari yang memicu kolesterol tinggi di atas di ambil dari berbagai sumber. Semoga bermanfaat dan membantu anda dalam menangani permasalahan kolesterol tinggi.
Dari pembahasan di atas, salah satu makanan yang sangat aman untuk dikonsumsi bagi penderita kolesterol tinggi adalah teripang. Selain aman, ternyata teripang juga memiliki keampuhan untuk menurunkan tingkat kolesterol di dalam tubuh. Hal ini sejalan dengan penelitian yang di lakukan oleh beberapa ahli tetang Senyawa yang terkandung dalam teripang Metriatyla scabra. Glikosaminoglikan alias GAGs teripang yang mengandung asam heksosamin dan heksuronat. Selain itu GAGs terbukti mencegah peningkatan trigliserida, kolesterol dan fosfolipid dalam hati. Sterol yang terdapat didalam teripang juga menurunkan kolesterol. Zat itu menghadang penyerapan kolesterol pada pembuluh darah manusia sebanyak 15%. Semua manfaat teripang ini bisa anda dapatkan dalam satu kemasan jelly gamat gold g sebagai obat kolesterol tradisional. Untuk informasi lebih lengkap, klik >> obat kolesterol tradisional
informasi yg sangat menarik
thx info nya
manfaat infonya nih